지난 목요일에 지인과 함께 중앙소곱창에 다녀왔어요. 중앙소곱창은 모둠곱창 이외에 단품으로 막창, 대창, 곱창, 낙곱새도 팔고 있어요. 모둠으로 주문할 경우 특양도 같이 나오는데, 요새는 특양 공급이 딸려서 단품으로는 시킬 수가 없다고 하여요. 지인과 5시 30분에 만났는데 6시 30분부터 만석이 되는 아주 인기만점인 곳이었어요. 월-목에는 딱히 예약할 필요는 없는데, 금요일은 예약을 하는 것이 좋다고 하였어요.



모둠곱창 2인분이어요. 모둠곱창은 곱창, 대창, 막창, 특양과 염통의 구성으로 이뤄져있어요.



모둠곱창이 모락모락 잘 익어갈 때 이렇게 부추를 투하해주어요. 부추는 익혀 먹으면 참 맛이가 있는 음식이어요. 굽는 것까지 종업원이 직접 해주기 때문에 맛이가 있는 것을 편히 즐길 수 있는 곳이어요. 다른 사람들은 낙곱새를 많이 먹고 있었어요. 낙곱새도 참 맛이가 있게 하나봐요. 중앙소곱창에서 맛이가 있는 곱창을 드신 후, 2차로는 갓포아키를 추천하여요.



- 위치 : 서울 강남구 도산대로85길 8 (지하 1층)