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| Date | 19/10/10 11:35:01 |
| Name | 원영사랑 |
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| Subject | 삼겹살은 월클일까? |
  영국남자류의 국뽕이 가미된 유튜브를 보면 외국인들이 삼겹살을 먹고 천상의 맛이라고 오버하면거 정말 너무 너무 맛있다는 리액션을 보여줍니다. 그걸 보면서 “그래 삼겹살 맛있지”라는 생각을 했는데 가만히 생각해보니 이상한겁니다. 그냥 구워서 소스 찍어 먹는게 다인데 이 간단한 조리법을 몰라서 왜 복잡하게 베이컨을 만들어 먹었을까 하는 생각이요.(본인 베이컨 좋아함) 이번 연휴때 베트남 여행을 갔고 거기서 쿠킹 클래스에 참석해서 여러 요리를 만들었는데 바베큐해서 먹은건 사진으로 첨부한 두 가지 요리입니다. 하나는 삼겹살이고 하나는 소고기로 만든 완자였어요. 한국인 그룹, 독일인 + 아일랜드인 그룹으로 나뉘어서 착석했고 식사를 마친 뒤 테이블을 둘러보니 우리 그룹은 삼겹살이 동 났고 완자가 조금 남은 반면 서양인 그룹은 삼겹살이 꽤 많이 남고 완자는 동이 났습니다. 한국식 삼겹살과 달랐서 의미없다고 생각하실 수 있지만 소스가 진짜 환상적으로 너무 맛있었습니다. 저희쪽 그룹에서는 연일 호평이 나왔거든요. 단짠단짝한 소스맛이 오히려 세계적으로는 더 대중적인 느낌이었습니다. 저는 기름진 비계의 고소함을 좋아하는데 어쩌면 다른 나라에서는 비계보다 살코기를 좋아해서 삼겹살보다 목살이나 등심을 더 많이 먹는게 아닌가 하는 생각이 들었습니다. 3
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