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| Date | 26/03/08 00:30:00 |
| Name | 오른쪽의지배자 |
| Subject | 평양냉면 기록 1탄 |
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우래, 을지, 필동 등 서울 내 유명한곳들 많이 여러번 가봤지만, 전반적으로 모든 평양냉면의 간이 쌔지고 있다는점. 능라, 봉피, 정인 등 지점이 많이 생기면서 지점은 커녕 본점마저도 퀄리티가 조금씩 떨어지고 있다는점. 등 아쉬움이 너무 많아 이게 다시 갈만한 곳들인지 기억하기 위한, 그저 언젠간 읽어보고 다시갈까 말까 고민하기 위한 글입니다. 이에 다음의 기준으로 작성하였습니다. 1. 별점의 기준은 평균점or고점 기준이 아닌, 그날 받은 그릇 그 상태로만 평가한다. 2. 너무 지극히 개인적인 선호도로 평가한다. ================================================================  위치: 관악구 상호명: #금야면옥 국물 ★★★★★ 면 ★★★★☆ 국물이 염분보다 육향으로 가득찬건 오랜만 비싸기만한 유명한곳들? 보다 여기가 훨씬 맛이 좋음 고명으로 나온 절인 갓이 킥임 가격도 저렴 직원님친절도 굿  위치: 수원 상호명: #평장원본점 국물 ★★★★ 면 ★★★☆ 1시쯤 방문 나쁘지않은 국물이지만 면이 살짝 겉돔 면이 전분기있는 쫄깃함은 아니지만 투박하지않고 미끈거리는 느낌이라 겉돈듯 만두가 맛있음 다만 육즙가득한 촉촉한 만두는 아니라 만두전골 이 더 맛있을것으로 보임.  위치: 마포구 상호명: #온랭 국물 ★★★★☆ 면 ★★★★☆ 대기신청 12시, 입장 1시 50분.... 먹는데 20분 간이 좀 있는편 만두와 녹두전은 간이 약한편 맛남  위치: 서초구 상호명: #더진미평냉 국물 ★★★★ 면 ★★ 주 시간때가 아닌 3시방문이어서인지 아니면 곱배기를 시켜서인지 면이 살짝 불은 느낌 순면을 시킨건 아니지만 면자체도 전분의 탄력이 강하게 느껴지는 면 3시즘 소주까시는 분들이 많은걸 봐선 냉면만먹기보다는 오히려 어복쟁반에 술먹으로 가는게 더 좋을것  위치: 인천 상호명: #경인면옥 국물 ★★★★ 면 ★★★★ 서울에 유명세타는 곳들보다 예전 평냉처럼 슴슴하고 면향이 잘 올라옴 왜 오래된 식당이고 아직도 많이 찾는지 알수 있음 간장??젓갈??베이스 느낌이 강해 간에 대한 접근과 강도를 다른 곳의 기준으로 평가하기 어려움  위치: 여의도 상호명: #메밀단편 국물 ★★★ 면 ★★★★★ 메밀을 주 상호명으로 할만큼 메밀 향이 좋았다고 기억됨  위치: 강서구 상호명: #소곤면옥 국물 ★★★★☆ 면 ★★ 냉면 전문보다는 고깃집 느낌이라 홀로 방문하기 부담스러움 방문 당일 면이 좀 뻣뻣했음(덜익은?)  위치: 고양시 일산 상호명: #삼지연 국물 ★★★☆ 면 ★★★★ 오이향이강함 향 관련해서 요즘 가는 곳들이 다 독특한건지 예민해져서 그향들이 강하게 느껴지는건지 불확실함  위치: 대전 상호명: #평양옥 국물 ★★★★ 면 ★★★★☆ 매우 맑은 국물이 인상 깊음 만둣국이랑 몇 가지 더 있는데 만두는 좀 많이 불어 나와 형체 유지가 안되었음  위치: 천안 상호명: #평양본가면옥 국물 ★★★ 면 ★★★☆ 맛이 특이함 기존의 짠맛의 육향이 아니라 과일의 단맛과 같은 국물향임 기존 평냉맛이 익숙하다면 당황스러움 어르신들이 더 좋아할거같음 약간 밀면느낌  위치: 강남구 상호명: #봉밀가 국물 ★★★★ 면 ★★★★ 수육이 야들하고 맛남 미나리 향이 국물의 향을 심하게 방해하지 않음 미나리가 킥인 동시에 국물 원샷이 조금 힘들어짐  위치: 동해시 상호명: #냉면권가 국물 ★★★★ 면 ★★★★ 여행시 들러볼 가치가 있음. 치킨이 별미임 치킨 꼭 시키세요 5
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