저도 자영업하는 입장에서 문제 많은 업장들 많은건 알고 있습니다. 골목식당만 봐도 방송 나온다고 하는데 저렇게해서 나온다고?? 싶은 매장이 한 둘이 아니죠.

제 생각은 영상을 올리기 전에 확인할 시간이 충분히 있었다는 겁니다. 그리고 자기가 생각하기에도 긴가민가하니까 영상 올리기 전에 올릴까 말까 고민했다는 이야기를 한거겠죠.

영상을 올리지 말라는게 아니라 최소한의 확인은 하고 올려야 된다는거죠.

이미 이영돈 피디가 하던 방송들을 통해 얼마나 많은 자영업자들이 피해를 입었는지 잘 알고 계시지 않습니까?

유튜브가 아직 공중파나 케이블 정도 영향력이 없다고 생각하시는 분들도 있겠지만 저는 충분히 영향력이 큰 매체라고 생각하고 그에 따른 팩트체크와 책임이 따라야 한다고 봅니다.

네.. 디저트 카페랑 식당이랑 주 고객층도 다르고 사람들이 쓰는 돈에 비해 기대하는 태도도 다르다고 생각합니다. 저도 카페에서도 일해봤는데 느낌이 좀 다르고요. 뭐 그래도 저희 카페도 비슷한 클레임에 대해 기본은 죄송하다고 하고 새로나간뒤에 다음 스텝들이 있었지 이건 그래서 그렇다고 해명부터 하는경우는 없었고요. 선생님이 '해명하면 납득하는 손님'이면 아주 감사한 손님이죠. 제가 종업원일때 생각하면 선생님 같은 경우는 '특수하게 좋은' 손님입니다. 그리고 해명해도 우기거나 삔또상해서 험담하고 돈안내고 지랄하고 나가는 손님은 그보다 수배는 많고요.. 식당이 아니라 모든 서비스업에서 그냥 자기 말이 안맞다고 감히 종업원 '주제에' 말대답한다고 하는 경우가 얼마나 많은데.. 해명을 말대답으로 이해하지 않는 손님은 진짜 희귀한 편이거든요.

그리고 자기 업장 문닫겠는데 리뷰 못하게 해달라는 청원쯤이야 저는 저 유투버가 아주 악의적으로 리뷰하는거에 비해선 할 수 있는 소리라고 생각합니다. 그렇게 뭐 법이 바로 제정되는것도 아닐텐데.... 제가 저 영상을 지워지기 전에 봤는데, 저 유투버가 원래 뭐 프로 요리인 이런것도 아니면서 자기 나름의 '가격대비 퀄리티'를 가지고 리뷰하는걸로 인기를 얻은 사람이거든요. 근데 저 유투버가 저 집 리뷰할때 자기가 나쁜평을 하는거에 부담을 느끼는지 보험을 많이 깝니다. 간판도 안찍고 상호도 공개안할거고 그냥 이런경험이 있었다는 내 경험만 말할뿐이고.. 이걸 몇 번을 반복해서 얘기하는데, 저 음식 재사용 부분에 대해서 후반 2~30%정도가 할애된 느낌이었거든요. 근데 그래놓고 편집과정에서 상호를 유추할만한 정보들은 그대로 다 뒀습니다. 식기에 찍힌 상호라거나 메뉴판 끄트머리의 상호라거나.. 저는 그래서 저 유투버가 ㅋㅋ 무슨 저렇게 오해다 하는게 좀 가증스럽습니다. 오해가 있었다느니.. 가게가서 cctv랑 다 확인했는데도 그냥 오해가 있었다는 말, 해명해줬으면 좋았을거라는 말만 잔뜩입니다. 경험상 저런 손님들에게 그 자리에서 해명하면 '솔직히 믿기진 않더라고요.' 혹은 '해명은 들었지만 불쾌했고 다른 음식들도 의심이 가더라구요' 좋아야 이정도 반응이라고 생각합니다. 나중에 해명을 해도 자기가 잘못했다는 말 하나 똑바로 안하는 사람에게 그 자리에서 해명해봐야...

저 유투버가 핫해진 이유중 하나가 영상 상당히 공들여서 깔끔하게, 1인 아마추어 유투버답지 않게 편집구성이 좋아서라고 생각하는데.. 그정도 편집을 꾸준히 해오던 사람이 너무 뻔하게 저렇게 올린건 ㅋㅋ 저는 선해를 해주고 싶은 생각이 없더라고요. 리뷰할 권리야 누구에게나 있고, 파급력 많은 사람이 함부로 리뷰해서 가게가 박살나는건 권리에 대한 일종의 사이드이펙트겠지만.. 그럼 저런 유투버나 요새 소위 렉카들도 그만한 댓가를 치룰 제도들을 필요하다고 생각합니다. 그게 뭐 리뷰금지법 이런건 저도 반대합니다만... 파워블로거지 부터 시작해서 유투버 렉카까지 일개 자영업자가 대처하기엔 너무 빡센 부분들이 있죠. 그리고 사실 품질은 시장에서 알아서 도태되기 마련이고, 위생은 보건국에서 공적으로 관리해야할 영역이라서 이게 꼭 유투버들의 리뷰에대한 뭐 알권리 이런게 맞나 싶기도 합니다.

긴 글의 어디부터 대답해야 할지 모르겠는데, 손님한테 해명해봐야 어차피 안먹히니 해명하지 않는게 제 업주나 소비자 입장에서 좋아보이진 않습니다. 한쪽 입장만 생각해서 말씀하시는것 같고요.
저는 취미 때문에 다양한 음식점에 많이 가는 편인데, 소비자로는 오히려 상한음식이나 문제있는 음식 내놓고 클레임하면 무시하거나 되려 화를 내는 식당도 많았습니다. 너무 종업원 입장만 생각하신건 아닐까요?
개인적인 경험이라면 몇 번 올렸지만 호텔식당에서 밥먹다가 유리조각 씹었는데도 아무 해명이나 대처도 못받은적 있었거든요. 스사사라는 욕먹는 까페 덕에 간신히 병원비 정도 받을수 있었고요. 그런 상황에서도 종업원분은 지레 제가 진상 부릴까봐 별다른 해명없이 알아서 집에 가라고 했을까요 ㅎㅎ 호텔이 아니라 저렴한 식당이더라도 해명같은건 없이 걍 새거 주면 알아서 먹고 가라는것도 이상하구요.

어차피 안먹히니 해명하지 않는게 아니라 해명을 먼저하면 해명이 아니라 변명한다고 받아들이는 경우가 많다는거고, 해명보다 사과와 보상을 원하는 손님들이 훨씬 많다는게 제가 드리는 말씀이고요.

호텔에서 그런 일이 벌어진건 참 안타까운 일이네요. 그 자리에서 서로 어떻게 응대했을지 저는 모르는 일입니다만 양쪽의 엣지케이스를 들고와서 이야기하면 끝도 없죠.

왜 여기서 선생님이랑 이런걸로 갑론을박해야하는지 문득 현타가 오는데... 미친 소비자만큼이나 정신나간 가게도 많겠죠. 저는 해명을 원하는 사람의 대부분은 해명을 원한다고 말하면서 사실은 굽히고 사과하고 인정하고 보상하길 바라는 경우를 너무 많이 봤어서 선생님이 종업원의 해명을 변명으로 이해하지 않고 해명으로 받아들이신다니 참 다행이라고 생각합니다. 그런 손님들이 많아지면 서로 좋겠죠. 위 영상에서도 뭐 먹고꺼져라 이런게 아니고 보통 음식이 잘못나오면 아 이런 새로가져다 드릴게요 이게 그냥 평범한 경우들이죠. 죄송합니다 까지 나오면 더욱 좋고요.

현장에서 오해할 수는 있고 그 때문에 영상을 만들 수도 있다 봅니다. 좀 더 경험 많고 신중한 양반이었다면 당연히 점주에게 추가 연락을 통해 질의를 했겠지만 사람이니까 실수 할 수 있다 치고 거기까진 OK. 근데 점주가 해명하고 구독자들이 반론 댓글 다는데도 실시간으로 지운 시점에서 이미 공익성과는 거리가 멀어진 거죠. 진실 따윈 중요하지 않았던 겁니다. 그냥 자극적인 폭로 아이템 굴리고 싶었던 거죠. 이런 소리 듣기 싫으면 해명 되는 즉시 적절하게 대처해서 영상을 내리든가 해명을 소개하든가 사과를 하든가 했으면 될 일입니다. 그러지 않고 자신에게 불리한 댓글을 삭제하면서 손바닥으로 하늘 가리려 했던 건 도리어 소비자의 편익을 저해하는 행위지요. 하얀트리야말로 유튜브에 밥풀을 양념해버린 겁니다. 사과 영상이야 '사과 했으니까 난 할 만큼 한 거임'이라는 명분용으로 알리바이 깔아놓는 거고요. 현실에서도 이런 빌런들 많죠. '아이고 내가 잘못했어요~ 사과하는 겁니다~ 담부턴 안 그럴게~ 아유 내가 나쁜 사람 되겠네 껄껄껄' 그렇게 최소한의 데미지만 보고서 마땅히 책임져야 할 바를 회피하는 거고요. 더 따지고 들면 사과 했는데 왜 예민하게 구냐면서 역으로 꼽주는 게 국룰이죠. 심지어 사과 영상에도 댓글 막아놓았더군요.

고발도 좋지만 합리적이고 보편적으로 적용가능한 프로토콜도 없이 원칙이고 절차고 쌩까고 자기 편의대로 고발하는 건 그냥 일단 찔러 봐서 반응 오는 놈 족치고 재미 보겠다는 양아치 특유의 장난질이지요. 이런 식으로 뒷말이 안 나오려면 본인 취재부터 엄격한 절차를 밟아가고 투명성 있게 해야합니다. 기성 언론만큼의 영향력을 발휘하고 공익성을 확보하고 싶다면 마찬가지로 기성 언론만큼의 표준화 된 양식이 필요하지요.