냉면 그거 한그릇에 오천원하면 먹는국수랑 동급 아입니꺼? 저야 냉면은 진주냉면만 먹어서...잘모릅니다.

ㅎㅎ 방금 이 기사 읽었는데.. 냉트리피케이션 정말 말 잘지은 듯

진주냉면도 육전과 먹어야 제맛이니

육전값에 묻혀서 냉면값은 저렴한거처럼 느껴지죠...크크

저런비싼냉면집도 소랑같이 먹음 상대적으로 냉면값은 저렴하게 느껴지지 않을까요??

봉피양에서 냉면과 돼지갈비 양껏 먹으니 1인당 10만원 나왔던 기억이 납니다.

물론 술도 좀 먹었지만...

오늘 점심 사실 평냉이랑 어복쟁반 먹을려고 했는데.. 평냉 보통 12000원이니 5명이면 6만원, 거기에 어복쟁반 대짜면 8만원, 맥주 2병 사이다 1병이면 15만원인데.. 오늘 점심 삼겹살 9인분 +삼겹살집 냉면 3+ 밥 3+ 찌개 2 보다 비싸더군요 이 삼겹살집도 비싼편였는데.. 봉피양은 평냉 1.4던가...

5분이서 삼겹살 9인분먹다니...ㄷㄷ

여자 직원 둘이서 5인분 먹음.. 남자 셋이서 4인분 ㅋ 심지어 여직원 중 하나는 밥한공기 고기랑 먹고 냉면도 다 먹고.. 무슨 십대 청소년도 아니고 ㄷㄷ

아니...5명이면 기본 15인분아닌가 싶어서...왜 그리 소식하십니까???

들어가는 품 생각하면 냉면값 비싸다는 생각을 한적은 거의 없는데 평양냉면이 서민음식이었던적이 있었나요 기본적으로 가격대가 좀 있는 음식이었는데 말이죠

서민음식은 아니지만 과거 냉면계의 주류였던 노인들이 먹기에 부담스러운 가격이 된 것은 사실이지요.

과거에 있던 수육 반접시가 없어진 것은 많이 아쉽더군요.

https://blog.naver.com/pca2765/221369093123

청량리로 갈까요~
여긴 수육 소에 5000입니다.
다대기 풀면 짭짤하고 다대기 안 넣으면 슴슴하게 먹을 만하다능..

탕수육을 집에서 하면 한번 할때마다 감자전분을 300그램 정도 쓰거든요. 근데 감자전분 한봉지 가격이 마트에서 평균 4000원에서 5000까지도 갑니다. 감자전분이 비싸다보니 옥수수전분과 섞은 '감자맛전분'이라는 것도 파는데 이건 맛이 없어요. 좋은 감자전분은 튀기고 나서도 미약하게 감자튀긴 맛이 느껴지지요. 집에서 탕수육을 튀겨보고 나서야 탕수육을 얼마나 싸게 사먹었나 그런 생각을 했습니다. 물론 업장마다 밀가루를 섞기도 하고, 다른 전분을 쓰기도 하겠지만 감자전분의 가격이 밀가루에 비해 적어도 4-5배 비싼 듯 해요. 냉면에 쓰이는 메밀가루는 밀가루 가격의 10배라고 하네요. 더구나 메밀은 신선한 것과 그렇지 않은 것의 맛차이가 너무 크죠. 냉면값이 올라서 자주 먹지 못할 음식이 된건 안타까운데, 그런 사정도 있지 않을까... 생각해보게 되네요.

이 뉴스를 올린 이유는 수육 반접시가 없어져서....

혼자가서 한접시 다 먹으니 배가 조금 부르더라구요.

http://bluexmas.com/17995

제가 종종 보는 음식평론가 블로그인데, 이 글에서 말하듯이 평양냉면 만드는게 꽤 까다롭기에 가격이 좀 나가는건 이해가 갑니다. 근데 냉면 한그릇만 해도 12000~15000원에 편육까지 시키면 4~5만원이라는 거금이 들어가는 데에 비해, '음식 먹는 환경'은 가격에 전혀 못미치는 가게가 대다수인건 많이 아쉽습니다. 인당 4~5만원씩 지출하는 서양식 레스토랑들의 환경은 커녕 12000~15000원짜리 파스타집의 환경과 비교해보면...

과거에는 파스타 보다 싸다면서 냉면가격이 올라가는 것을 옹호했는데, 이제는 파스타 가격과 별 차이가 없으니..

그러게요. 한접시 먹고 반접시 먹었다고 우기는
손님때문에 어쩔 수 없었다는 핑계지요. 그런 손님이 많아봤자 얼마나 된다고요. 어차피 시킬 사람은 시킬거다 싶어서 메뉴를 없앤거고, 실질적으로 객단가를 올린거나 마찬가지지요. 식사대용으로 냉면은 맛있지만 조금 허한데 반접시 메뉴는 참 편리한데요. 저도 이건 식당측의 꼼수라고 생각합니다.

코스요리는 결국 불고기죠. 답은 벽제갈비가 아니겠습니까...?

역시 모범 감자생.

제가 냉면에 별 흥미가 없어서 다행입니다. (응?)